【活動側記】放大感官神經，讓旅行更有感覺：在閱樂感受場溫式效應

策展／游智維

主講／溫佑君

撰文／程小珍

旅行，多麼夢幻的兩個字，這個離我們生活又近又遠的詞，一個讓我們想起時，會砰然心跳的詞，當一想起它，我們便緊張興奮，因為那就象徵著那即將開啟的一場又一場未知。

和旅行相同，香氣總讓人期待：打開一瓶香水，靠近一個人，進到一間餐廳…，只要空氣中充滿那專屬的味道，就怎麼也別想忘掉，由其若是它極度美好，那麼從此就在你腦海裡留下一抹微笑。

就拿今晚來說吧，研究香氣多年的溫佑君，讓週五的閱樂空氣中，又有點不一樣。散發出沉醉的美麗迷人，從旅行，從香氛，如此簡單地，她把希臘帶來了。

▲主題策展人游智維(左)與講者溫佑君於開場時的對談

回首過往，我們可能總是用眼睛開啟一段新的旅行。積極地把眼睛睜大，眨呀眨，希望將片片磚瓦都搬進自己的腦海裡。溫佑君卻說，旅行其實是「色、香、味」的結合。當味道隨著嗅覺進到你的體內，它會在腦中的邊緣系統－一個掌管空間記憶的地方，刻劃下某時刻的點滴。當在克里特島(Crete)旅行時，有別於直接坐在一間星級或特色餐廳裡，在腿上鋪好餐巾，坐著等待特色料理上桌，溫佑君選擇實地到植物園及田中，親自觸摸、品嘗它們的原味，了解過原物料原本的味道，吃下便產生另一種驚喜。親眼見識當地人烹調的方式後，她終於明白，克里特島是如何同時身為「地中海式烹調」代表及心血管疾病罹患率全世界最低的國家。「原因無他，從香味中，我們就可以理解他們的料理有多純粹」，她笑著回味，「他們就像植物的摯友，認識、了解這些蔬菜水果和香料的原始味道，發揮得好是再自然不過。」

當漫遊到了號稱「長壽之島」的伊卡利亞島(Ikaria)，她發現她能瞬間融入這個空間，只因為她張大了鼻子，用力吸取這個「地中海最香島嶼」的氣息。這裡的居民說，除了孩子之外，有將近半數是人瑞，又或者說全數將來都會是人瑞，而這一點都不稀奇。原因就在於，成千上萬種植物造就了空氣質量全世界第一，這裡的香桃木、鷹爪豆等植物混合出的空氣，香得出奇。加上，島上面積小，得以讓香氣分子密度、濃度達到最高，在一呼一吸的過程中，島嶼的一沙一花就留在了記憶裡。

或許，溫佑君跟一般旅人是真的不同。踏上旅途的我們，常常帶著相機，抬起頭，找著聞名全世界的博物館、古蹟，想看看歷史留下的每筆痕跡。但是，那些成功早已消逝得無影，再怎麼輝煌的過去，也只能像微風般，在歷史的洪流中吹過。而當你願意低頭拾起並聞聞腳旁的那株常綠，身旁花叢中的一抹嫣紅，你便能打破人造時間的限制，聞到、學到生活的氣味，見證歷史的故事。畢竟，它們曾見證過帝國的興衰，望過人們生活忙碌的甜酸澀，它們才是最稱職的目擊者，沒有死亡，好生生地在你面前等你青睞。

真正去探索土地的人，少之又少。或許我們時常在旅途中，飢渴地想用現成的方式認識更多美景，但更好的方法，是親身地去認識，就如同溫佑君在奇歐島(Chios)，見證了當地居民對薰陸香的豢養，用耐心慢慢地去喚醒這植物的身分，與它對話，進而發現裡頭的寶藏，這種方式，使他們得到了大自然雙手慷慨捧上的財富和資源。

一幕幕難能可貴的情景，一次次透過聞香氣、觸摸土地，她能確切地感受到：「那刻他正享受著另個國度的氣息」。腦海裡也就蓋下紀念章，往後當回憶的書翩然翻起，她能理直氣壯地說，是啊，她曾駐足過那方。

「下次別忘了要帶鼻子出門喔」，溫佑君笑著說，「這樣，每場旅行才會帶給妳另一番扎實的意義。」

#閱樂書沙龍 #愛活動 #溫佑君 #游智維 #讀上癮 #閱讀上癮 #書沙龍#香氣#赫丘力士之柱#地中海