【小農故事】陳稼莊果園：百香果的愛情

你知道嗎？在這裡的每一顆百香果，背後有一段動人的愛情故事。

為了讓鳥獸當種子傳播者，百香果一定會使出渾身解數讓自己變得香甜美味，才能吸引鳥獸，延續下一代…

如何讓你遇見我

在我最美麗的時刻為這

我已在佛前求了五百年

求祂讓我們結一段塵緣

佛於是把我化作一棵樹

長在你必經的路旁

陽光下慎重地開滿了花

朵朵都是我前世的盼望

當你走進請你細聽

那顫斗的葉是我等待的熱情

而當你終於無視地走過

在你身後落了一地的朋友啊那不是花瓣

是我凋零的心

─《一棵開花的樹》席慕蓉

每一顆懸掛在樹上的百香果，宛如這首詩裡癡情的女主角，信守著和對方的承諾，無時無刻將自己維持在最佳狀態散發香氣，為的就是能讓日日盼望的鳥獸們回頭。

這是在台南陳稼莊果園裡的故事。

陳坤生，台南土生土長的農家子弟，在陳稼莊果園裡，所看到的每一顆百香果都是他視如己出的寶貝。秉持著一股對台灣土地的熱愛，他堅持不使用農藥、化學肥料、除草劑對待任何的農作物，採用『自然農法』與兼顧環保理念的方式來耕種農地，是台灣有機農業的代表人物之一。

除了百香果，陳稼莊果園還種植桑葚。他體悟到「果賤傷農」的道理，加上桑葚的新鮮時效非常短，為了要保持水果的新鮮，陳稼莊果園從產品的包裝到使用的冰糖絲毫不馬虎，打破過往傳統迷思，堅持以最好的水果原料加工製成無任何添加物的天然果汁、果醋及果醬類，因為他們堅信「加工是產品銷售的延續，讓水果能歷久彌新」。

當乳酪遇見百香果和桑葚，另一章協奏戀曲的展開…

在台灣的農作物交易市場，農民時常處在弱勢的一方。「走入田野，與農民共好」一直是「起士公爵」的核心價值。創辦人王奕凱更親自帶著團隊下鄉尋訪理念相同的好農，從互信中共同烘焙出健康美味的蛋糕，並透過蛋糕傳遞大地最真實的滋味，找回天然蔬果的珍貴價值。

果實落地，並不是象徵一段故事的結束，而是代表另一章協奏戀曲的展開。

起士公爵是一艘航向大地的方舟，載著擁有相同初心的夥伴，用純粹的乳酪蛋糕寫下大地的故事。

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