生力農場

阿里山的高山茶，品質優醇香～不過很多人來到阿里山玩，來去匆匆～
沒有停留下來，喝杯好茶～總有點可惜～在阿里山公路56公里處～
生力農場，除了可以讓你喝到好茶外，也能體驗烘茶的過程～
更棒的是還有很棒的茶風味餐可以品嚐唷

生力農場在阿里山公路56公里處，很好找～

在這邊，有著大片茶園～

常常還可以看到雲瀑渲洩而下～

生力農場除了茶有名以外～
以茶入菜、入味的茶風味餐，也是很值得一吃的～

讓人流著口水的茶餐上菜了～

先去添碗白飯吧～不過打開電鍋，茶香四溢～
這可是阿里山烏龍茶飯啊～好酷～

胡麻涼拌鮮蔬沙拉，這道也應該算的上是創意料理了吧～
以甜柿、黃瓜、奇異果、生菜再淋上胡麻醬，一整個清爽啊～

這個古茶油雞，可是讓我讚不絕口，炸酥酥的雞肉中帶著一點茶油的香氣～
可以很開胃啊～讓我多添了碗飯來配，唯一可惜的是雞肉瘦了點，吃不過癮，呵呵～

人家都用豬腳配可樂，顏色才會漂亮，不過這道紅茶豬腳～
用天然的紅茶來幫豬腳染色外，紅茶的解膩，讓這盤豬腳，意外的清爽了點～
吃起來不會重油，蠻不錯吃的～

這次大方大力推薦的山泉水手工豆腐～
以石棹的山泉水來製作，豆腐超級綿密的像慕絲～
再淋上點青葱，跟特製的哇沙米醬油，保證一吃愛上啊～

茶香檸檬魚，一上桌，熱騰騰的爆煙～
雖然有用茶來料理，不過我覺得茶的味道不重，反而是酸度的中和劑～
那個酸的口感還蠻特別，有種茶香回干的感覺～

自家種清炒高麗菜～

酸筍絲瓜～

這道烏龍茶雞湯，也是大力推薦的～
喝不到油膩的口感～，烏龍菜反而襯托了雞湯的香氣～
讓我喝了欲罷不能，我大概喝了3碗吧～哈哈～

炸的香酥的金萱香酥脆～
現採的金萱，裹上粉衣油炸，我覺得這是口感很不錯的茶葉零食咧～呵呵～

烏龍茶凍～

吃飽喝足了，可以來體驗一下烘茶的樂趣～

要將茶葉平鬆放在篩子上～

然後透過巧勁旋轉，讓茶葉能更平均的篩子上平鋪～
看似很簡單，不過我們上去試，怎麼轉也轉不開～
轉的太用力，茶葉又掉滿地，最後腰都快斷了，還沒轉好，哇哈哈～
再來老板有介紹發酵、烘培的過程～最後還可以拿到自己作的茶葉唷～呵呵～

茶的種類有很多種～

當天我們也聞香還有試了不少種的紅、綠、高山茶、冠軍茶～
生力農場的茶葉選擇還真不少啊～

好友小奈在阿里山附近的小學教書
早聽聞過有小朋友要學泡茶文化～

不過第一次看到～

請喝茶～

當然現場還有專業的～要來壼功夫茶也是可以的啊～

名片～

這邊是補充區：
阿里山茶優質美，就是高海拔，早上日晒、下午濕潤的雲霧、晚上的低溫～
讓阿里山得天獨厚～

不過我們喝的手工高山茶，可是這邊很辛苦的採菜阿媽～

每天很辛苦努力的採集茶葉～
斗笠、袖套、竹簍～很容易在茶田中辦識出來～

這些阿媽的工資，可是以重量計算的～真的是辛苦錢啊～

來阿里山，品嚐當地特有的阿里山茶風味餐～
品嚐香醇的阿里山茶，看看辛苦又活力十足的採茶阿媽～
感受保證不同唷～