詩與茶完美結合　方文山「一間茶屋」閒散品茗

文／賴彥如

大馬路車來人往，走膩了，轉進單純小巷弄；有小書店、雜貨店，還有令人心醉的咖啡館、小茶館……，「夢田文創」製作的偶像劇「大紅帽與小野狼」和北市15個巷弄店家合作「大紅帽串門子」好禮活動，店家各有風情，值得品味。

綠色藤蔓圍繞、帶著古意的窗戶半開，坐落在華山1914文化創意產業園區內的「一間茶屋」是知名作詞人方文山創辦，由洺盛農場經營，有意思的是，農場老闆陳洺浚初期聽到「方文山」名字，還傻愣愣地問：「他是誰？」

「一間茶屋」的誕生，源自於當初方文山希望開一家能代表台灣特色的店，但又不想只賣文創商品。有一天，他意外喝到洺盛的有機冷泡茶，覺得潤口、好喝，「就是它了！」方文山想到「茶葉」就是最能代表台灣的產品，因此主動找上洺盛合作。

▲「一間茶屋」有一種專屬台灣的人文味。

「一間茶屋」有許多方文山從小到大的收藏品，前門主窗邊還有他特地為茶屋創作的詩句，「很多大陸來的粉絲都會指定來這邊坐坐。」陳洺浚說，為了讓台灣茶葉有更多文創性，嘗試結合「方文山」和「茶葉」兩項元素，將方文山的詩詞運用在茶葉禮盒包裝上，讓客人可以一邊品茗，一邊欣賞優美的文字。

▲一間茶屋結合方文山詩詞，設計茶葉創意禮盒。

陳洺浚種植有機茶已有12年，從種植到開發通路，全都是自己一步一腳印親手試驗，即使辛苦也從未沒想過要放棄，他堅信種植有機茶是一項利己也利他的事業，值得向客人推廣。方文山對他的堅持和理念相當感動，決定一起開店。

▲店內的布置很有一種寄居鄉野的質樸。

「我們每年也都會開發新茶品。」陳洺浚拿出自家農場新近推出的「茶花美人茶」開心地表示：「市面上還沒有可以這樣保留茶花香味和顏色的茶花茶」。看來，用古典創造流行的創作人方文山，加上不斷求新求變的有機茶農陳洺浚，「一間茶屋」將為台灣茶葉文化帶來更多可能性。

＊來一杯爺爺泡的茶？有機、詩句、好茶香～

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