後巷咖啡夢　五月天阿信Stayreal café請大師加持

文／賴彥如

大馬路車來人往，走膩了，轉進單純小巷弄；有小書店、雜貨店，還有令人心醉的咖啡館、小茶館……，「夢田文創」製作的偶像劇「大紅帽與小野狼」和北市15個巷弄店家合作「大紅帽串門子」好禮活動，店家各有風情，值得品味。

有一天，「五月天」阿信和藝術家不二良在台北東區後巷，看到一間感覺不錯的店面要出租，「就租囉！」之後呢？怎麼辦？阿信開放自家潮牌服飾「Stayreal」所有員工提案，最多的提議是：「真希望未來人生中能擁有一家咖啡廳！」潮牌延伸的「Stayreal café」就這樣出現了。

▲很難不引人注目的Stayreal café外觀。(圖／Stayreal café提供)

人總是因為「衝動」反而成就更多夢想，阿信與不二良太愛後巷閒散的氛圍，於是就毫不考慮地租了店面，這位可愛又直爽的好老闆從票選中得知員工的願望，「既然如此，不如就直接幫大家實現這個願望吧。」哇，好讚，大夥兒在完成咖啡夢的同時，向心力更強了。

▲店內風格「潮」味十足。(圖／Stayreal café提供)

凡事追求完美的阿信和不二良，對飲品的挑選可不馬虎。兩人都很熱愛台北市「Gabee」咖啡館的咖啡，他們三顧茅廬，多次向Gabee老闆，同時也是咖啡大師的林東源請益，最後成功感動大師將餐飲技術移植給Stayreal café，讓消費者都能品嚐到最經典的好咖啡。

▲咖啡大師林東源，每一杯咖啡都是經典。(圖／Stayreal café提供)

喜愛藝術和文創的阿信與不二良不甘讓Stayreal café只是個咖啡店。開幕至今舉辦多場展覽和演唱會；亞洲知名攝影大師蜷川實花就曾辦過攝影展，甚至為了攝影展親自來台勘景、調整每一件展品的燈光投射方向。

▲這些展示品可都是阿信和經營團隊的精心收藏。(圖／Stayreal café提供)

Stayreal café延續主體品牌精神，希望將藝術、設計真正融入日常生活，阿信和不二良也會搬來自己的收藏品，不定期到店裡走走，粉絲只要夠細心，三不五時到咖啡屋晃晃，肯定會不時發現新奇有趣的設計小物。

▲歐式復古二手傢俱，和咖啡的濃郁真是絕配。(圖／Stayreal café提供)

＊以潮流入味，感受台灣搖滾天團精神！

近期文章